Chile de Oaxaca Recetas Mexicanas Ingredientes: 1/2 Kg. de codillo o espinazo de cerdo1 puñado de ejotes tiernos20 tomates verdes chicos1 jitomate mediano, maduro1/2 taza de masa de maíz2 cucharadas de manteca4 chiles guajillos2 chayotes medianos1 cebolla4 dientes de ajo…

Molotes mexicanos Recetas Mexicanas Para 6 comensalesTiempo de preparación: 30 minsTiempo de cocción: 30 minsTiempo total: 1 hours 0 mins Preparación: Revuelva la masa con las papas prensadas y la mitad del queso, amase perfectamente agregando un poco de agua…

Salsa Ranchera Recetas Mexicanas Receta mexicana muy facil: Salsa Ranchera Ingredientes: *2 tomates maduros*1/2 cebolla*1 diente de ajo*Chile al gusto* sal Procedimiento: Picar los tomates, la cebolla, los chiles y el ajo. Mezclar todo. Dar un hervor, dejar enfriar y…

Quesadillas Mexicanas Recetas Mexicanas Ingredientes: 1 cucharada de aceite1 cebolla1 kg.de zapallitos tiernos2 cucharadas de harina de arroz integral2 cucharadas de queso ralladoorégano, sal, nuez moscada (pizca)1 taza de agua de cocción (si ésta es poca, completar con agua) 1.…

Albondigas Mexicanas Recetas Mexicanas Ingredientes :1/4 carne picada1 huevo3 cucharadas de pan molido3 cucharadas de arroz3 o 4 jitomates1 ajo1 pedazo de cebolla3 calabacitas 1 chile verde serranosal al gusto Receta :1- Mezclar en un recipiente la carne molida, el…

Galletas de Arroz Recetas Mexicanas Ingredientes: TARTELETAS NATURALES*Chauchas redondas(100 gr.)*Echalote (1 unidad)*Cebolla (1)*Ajo (dos dientes)*Zanahoria (2 unidades)*Ají colorado (1 unidad)*Ají amarillo (1 unidad)*Puerro (2 unidades)*Galletas de arroz ( 1 paquete /12 unidades) Procedimiento: Cortar todas las verduras en forma de…

Hace unos dias una amiga me pidio que le pasara algunas recetas mexicanas para cocinarle al marido, gustosa lo hice (las extraje de este sitio de recetas mexicanas) y despues de unos dias me llamo contandome lo rico que le…

10 Consejos para que sus Salsas y Tucos salgan 10 puntos! Utilizar recipientes de fondo grueso para evitar que las preparaciones se quemen y lograr mantenerlas calientes por más tiempo. Emplear sólo la pulpa de los tomates, sin semillas ni…

Ingredientes para cuatro personas: 750 gramos de costillas de cerdo.Una cucharada de mantequilla.Una lata de 400 gramos de piña en almíbar.Zumo de limón.Sal. Modo de preparación: Sazonar las  costillas impregnadas en el zumo de limón y ponerlas a freír en la mantequilla hasta…

Plato de fácil elaboración, ideal para celebraciones. Ingredientes para cuatro personas: 2 solomillos de cerdo.250 gramos de dátiles.50 gramos de hierbas aromáticas (perejil, romero, tomillo).250 cc. de brandy de jerez.1 taza de caldo de carne.1 cucharadita de harina.Sal.Pimienta negra.Aceite de oliva.25 gramos…