12 de marzo de 2008. La apertura de un restaurante de comida chilena en el malecón habanero recuerda las relaciones de otrora entre la Cuba revolucionaria y el Chile de la Unidad Popular.
La Compañía Turística Habaguanex S.A. anunció, entre otras iniciativas, la inauguración del Café Neruda. Ubicado en Malecón # 455 entre Manrique y San Nicolás, y abierto desde el mediodía hasta la noche; se constituye en el lugar ideal para los amantes de la cocina chilena – pastas y mariscos – y el buen vino.
Por elevación esta iniciativa, aunque no de manera intencionada, activa la nostalgia de muchos. Vuelven a la mente en un flujo incesante un cúmulo de imágenes y símbolos. Es difícil señalar el más paradigmático.
Todo empieza con la campaña de Allende, previa renunciación de Neruda a la candidatura a presidente. Luego la victoria, aunque ajustada, de la Unidad Popular en 1970. Las primeras medidas revolucionarias, la fraternidad entre Cuba y Chile y la solidaridad internacional se suman a la avalancha de recuerdos. Luego la visita de Estado de Fidel, los consejos y la metralleta que este le regala al “chino” Allende. Por último la derrota, el golpe de Pinochet, el asesinato de Allende, la muerte de Neruda, el exilio, la represión, las canciones de Carlos Puebla y las movilizaciones de masas.
Sin duda el brote de las remembranzas puede surgir en un clima ameno. En ello colabora el Bar Neruda con la amable atención de su personal y con la calidad de sus comidas.
Pero este no es el único proyecto de Habaguanez S.A. concretado en lo que va del 2008. También se abrió el singular "Bar de Tapas Lava Día". Emplazado en Malecón # 455 entre Manrique y Campanario, se especializa en comidas ligeras: tapas y montaditos tradicionales de la cocina española, combinados con una amplia oferta de refrescos, vinos, y cócteles.
Sin duda, la oferta culinaria de los restaurantes de La Habana supera las expectativas de cualquier sibarita. Es qué, como afirmó el Ministro de Turismo Manuel Marrero Cruz “Cuba ya no es sólo sol y playa”.
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Leandro Greca
(Fuente granma.cu)
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