¿No tienes a mano un sacacorchos? No hay problema.
Cuando tomas una botella de vino, ya sea para beber o para cocinar, ¡obviamente quieres poder abrirla de inmediato! Aprender a abrir una botella de vino es una habilidad que tienes que practicar y una advertencia justa: podrías romper algunos corchos en el camino. Poner corcho en su precioso vino es la peor pesadilla de un amante del vino, pero bueno, ¡todos hemos estado allí! Sigue leyendo y serás un maestro en poco tiempo.
¿Como abrir una botella de vino?
Sacacorchos
Hay dos tipos de sacacorchos con los que te encontrarás con más frecuencia: un sacacorchos con alas (en la foto de arriba) y una llave de vino. Si bien ambos tipos son económicos, fáciles de encontrar y relativamente fáciles de usar, aún es posible romper un corcho si se usa uno sin la técnica adecuada. Esta es la mejor forma de utilizar ambos tipos.
Usando una llave de vino
Hay tres partes principales de una llave de vino: un cortador de papel de aluminio, una palanca y el sacacorchos real, a veces llamado gusano.
Primero, use el cortador de papel de aluminio para quitar el papel de aluminio que cubre la parte superior de la botella perforando justo debajo del borde de la botella y girando la botella con un movimiento circular para cortar todo el cuello. Retire y deseche el papel de aluminio. Luego, inserte el sacacorchos en el centro del corcho y gíralo en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté completamente insertado en el corcho; este último paso es esencial, ¡ya que no quiere que el corcho se rompa a la mitad! Para quitar el corcho, coloque la palanca en el borde de la botella y luego tire del asa hacia arriba para quitar el corcho de la botella.
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Usando un sacacorchos alado
Los sacacorchos alados tienden a ser un poco más fáciles de usar. Como en las instrucciones anteriores, comience quitando el trozo de aluminio de la parte superior de la botella. Inserte el gusano en el corcho, atornillando el mango hacia abajo hasta que el gusano esté seguro. Para quitar el corcho, simplemente empuje las alas hacia abajo; el corcho subirá a medida que bajan las manijas. Una vez que las asas estén completamente dobladas, agarre la parte inferior del abridor y saque el extremo del corcho del cuello de la botella mientras sostiene la botella con fuerza con la otra mano.
Cómo abrir una botella de vino sin sacacorchos
Si no puede encontrar un sacacorchos, puede intentar hacer uno con un tornillo para madera limpio y sin usar (asegúrese de que sea lo suficientemente largo para que pueda hundirlo hasta el fondo del corcho). Simplemente gire el tornillo en el corcho, dejando aproximadamente media pulgada sobresaliendo en la parte superior. Luego, con un martillo o una llave inglesa, apriete alrededor de la parte superior del tornillo y tire hacia arriba. El corcho debe deslizarse hacia afuera.
